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Das von uns gelieferte Kalbfleisch stammt ausschließlich von in Gruppen gehaltenen und mit Milchpulver gefütterten Tieren, deren Herkunft über die Rückverfolgbarkeitschargen jederzeit kontrollierbar ist. Das Schlachtalter der in unserem Betrieb verarbeiteten Kälber beträgt zwischen 6 und 7 Monaten.

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